Etna Rosso DOC 2019- Federico Graziani

“Etna Rosso DOC 2019” di Federico Graziani, proviene da un piccolo vigneto situato lungo le pendici vulcaniche dell’Etna.
L’ Etna Rosso di Federico Graziani è composto quasi interamente da uva di nerello mascalese e nerello cappuccio, cui viene aggiunto il 10% di alicante. Riposa in acciaio per un anno, è un Rosso dell’Etna lavorato al cesello. Ottimo nel rapporto qualità prezzo. Rosso intenso è il colore, all’olfatto arrivano note di frutti rossi e neri ,come mirtillo e lampone , arricchiti da spezie. Elegante è l’equilibrio al palato e presenta una lunga persistenza. Si sposa perfettamente con la carne rossa , è da provare per accompagnare il manzo in cipollata.