Etna Rosso DOC “Sul Vulcano” 2019- Donnafugata

L’ Etna Rosso DOC ” Sul Vulcano”, è un vino dal colore rosso rubino luminoso della cantina Donnafugata, annata 2019.
Arriva dalle pendici dell’Etna , più precisamente dal versante nord della montagna. Dopo la fermentazione con macerazione sulle bucce, matura per 14 mesi , parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese. Seguono altri sette mesi di affinamento prima di essere commercializzato. Elegante il bouquet olfattivo, con primi sentori fruttati di fragolina e ribes, seguiti da gradevoli note floreali. Sfumature di cannella e di noce moscata impreziosiscono ulteriormente il quadro olfattivo. Al palato segue la stessa strada tracciata dall’olfatto, dimostrandosi armonico, equilibrato e persistente. L’Etna Rosso “Sul Vulcano” è un vino versatile, si sposa con tutte le pietanze della cucina mediterranea, ottimo con secondi di carne bianca e carne rossa.